Asador Etxebarri. L'arte della griglia (Italian Edition)
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Product details
| Management number | 231824731 | Release Date | 2026/06/18 | List Price | US$7.93 | Model Number | 231824731 | ||
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| Category | |||||||||
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.Extebarri è il tempio della griglia e Bittor Arginzoniz è colui che ha portato questo tipo di cucina ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove l'asador è un mestiere, o meglio un'arte a sé stante, diversa da quella del semplice cuoco. È qui che Bittor Arginzoniz ha creato il suo mondo fra legna di diverse varietà, prodotti fatti e allevati in casa, strumenti tecnici realizzati artigianalmente, dal fabbro al laser. La storia, le tecniche e le migliori ricette in un libro fotografico che fa vivere le atmosfere e la quotidianità di una delle cucine più ambite e imitate al mondo. Read more
| ASIN | B07YVFMZ33 |
|---|---|
| Format | Print Replica |
| ISBN13 | 978-8809895713 |
| Language | Italian |
| File size | 87.7 MB |
| Page Flip | Not Enabled |
| Publisher | Giunti |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 353 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Publication date | October 9, 2019 |
| Enhanced typesetting | Not Enabled |
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