101 cocktail IBA: Lista ufficiale 2024 (Italian Edition)

I cocktail IBA sono i drink riconosciuti dalla International Bartenders Association, ilpiù autorevole organismo nel mondo del bartending. Le loro ricette sono codificate- negli ingredienti, nelle dosi, nelle guarnizioni, fino al bicchiere e alla tecnica dimiscelazione del drink - in modo tale da poter essere riprodotte in qualsiasi partedel mondo.Il volume prende in esame i 101 cocktail che compongono la lista Mondiale IBA eche sono suddivisi in 3 categorie: gli “Unforgettables”, dove sono raccolti queidrink che hanno fatto la storia della miscelazione mondiale e che, per quello chehanno rappresentato, non usciranno, secondo i compilatori della lista, mai più daiMondiali IBA; i ”Contemporary Classics”, che comprendono una serie di drink chenel corso degli anni (da un lontano passato o in anni più recenti) si sonoguadagnati la qualifica di “classici contemporanei”; i “New Era Drinks”, checomprendono tutti quei drink che negli ultimi decenni hanno raggiunto unaindiscussa popolarità in tutto il mondo.Di ogni cocktail viene raccontata la storia con numerosi aneddoti e curiosità, esono riportate la ricetta ufficiale IBA e alcune varianti famose, corredate dallefotografie del drink.Online e raggiungibili tramite QR code si trovano i video di realizzazione dellericette e le schede tecniche del beverage cost. Read more